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Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo.
Curso ofrecido por Open Space Comarcal: OS Comarcal Teléfonos: 962 663 487 / 676 994 644
1. La cultura de la calidad en las empresas y/o entidades de hostelería y turismo
####1.1 El concepto de calidad y excelencia en el servicio hostelero y turístico.
####1.1.1 Necesidad de aseguramiento de la calidad en la empresa hostelera y turística.
####1.1.2 El coste de de medición y mejora de la calidad
####1.1.3 Calidad y productividad.
####1.1.4 Calidad y gestión del rendimiento.
####1.1.5 Herramientas la calidad y la no calidad.
####1.2 Sistemas de calidad: implantación y aspectos claves.
####1.2.1 El modelo EFQM
####1.3 Aspectos legales y normativos
####1.3.1 Legislación nacional e internacional
####1.3.2 Normalización, acreditación y certificación
####1.4 El plan de turismo español Horizonte 2020
####2. La gestión de la calidad en la organización hostelera y turística
####2.1 Organización de la calidad
####2.1.1 Enfoque de los Sistemas de Gestión de la Organización.
####2.1.2 Compromiso de la Dirección
####2.1.3 Coordinación
####2.1.4 Evaluación
####2.2 Gestión por procesos en hostelería y turismo
####2.2.1 Identificación de procesos.
####2.2.2 Planificación de procesos.
####2.2.3 Medida y mejora de procesos.
####3. Procesos de control de calidad de los servicios y productos de hostelería y turismo.
####3.1 Procesos de producción y servicio
####3.1.1 Comprobación de la Calidad
####3.1.2 Organización y Métodos de Comprobación de la Calidad.
####3.2 Supervisión y medida del proceso y producto/servicio
####3.2.1 Satisfacción del cliente
####3.2.2 Supervisión y medida de productos/servicios
####3.3 Gestión de los datos
####3.3.1 Objetivos
####3.3.2 Sistema de información de la calidad a la Dirección.
####3.3.3 Informes.
####3.3.4 La calidad asistida por ordenador.
####3.3.5 Métodos estadísticos.
####3.4 Evaluación de resultados
####3.4.1 Propuestas de mejora
Requisitos
100% bonificable por la fundación tripartita. Desempleados 25% de descuento.
Dirigido a
Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo.
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CARACTERÍSTICAS
Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo.
Nº de horas: 50
Semipresencial
Lugar: Comarcal
Precio:350€
Categoría: HostelerÃa y turismo