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CAJA DE 6 BOTELLAS DE PASIÓN DE BOBAL
El crÃtico de vino Robert Parker encumbra la uva Bobal de Utiel-Requena otorgando 91 puntos al vino “Pasión de Bobalâ€.
“Pasión de Bobal†tiene su origen en los viñedos de la bodega, con más de 60 años en los que se inicia de forma clara la potencialidad de calidad y equilibrio necesaria para la elaboración de un vino con carácter. La vendimia se realiza en cajas a finales de octubre con una selección de racimos a la entrada en bodega. Su elaboración es larga y peculiar con fases de maceración pre-fermentativa en frÃo y una breve fermentación alcohólica a bajas temperaturas. Tras esta etapa, el vino realiza la fermentación maloláctica en barrica nueva de roble francés y envejece en ella hasta los 6 meses.
Restaurante Bodega el Raim
Dirección: c/ buenavista Nº 22 bajo
Población: Pto de Sagunto (46520)
Teléfono: 961085979
Precio: 36 €
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