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Recursos formativos y documentación técnica exclusiva de Open Space Comarcal.
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Cocina
Espacio con toda la documentación y herramientas para el trabajo diario en cocina: fichas técnicas y escandallos, recetas estándar, alérgenos, APPCC/HACCP, procedimientos de limpieza y desinfección, control de temperaturas, recepción y almacenamiento, y buenas prácticas de higiene y seguridad alimentaria.
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Plataformas Elevadoras Móviles de Personal
Accede a guías, manuales y materiales de formación sobre Plataformas Elevadoras Móviles de Personal (PEMP). Incluye procedimientos de operación segura, inspecciones preuso, normativa y señalización, gestión de riesgos, rescate básico y buenas prácticas para trabajos en altura.