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El uso de semillas transgénicas afecta a la biodiversidad en el entorno
Noticia de http://www.levante-emv.com/comunitat-valenciana/2011/05/01/semillas-transgenicas-afecta-biodiversidad-entorno/803139.html
EFE ALICANTE
El uso de semillas transgénicas en la agricultura provoca la pérdida de biodiversidad en el entorno y una menor calidad en los alimentos, según la profesora de la Politécnica de Valencia (UPV) MarÃa Dolores Raigón. Esta experta ha asistido a unas jornadas de debate tituladas «AgroecologÃa y transgénicos» en Crevillent (Alicante), y organizadas por la CAM y la Sociedad Española de Agricultura Ecológica. Desde allà señaló que la agroecologÃa prohÃbe «taxativamente» el uso de transgénicos ya que el sistema convencional, que prima actualmente, fuerza excesivamente la intensidad del cultivo a través de fertilizantes nitrogenados y pesticidas. AsÃ, se obtienen alimentos con más agua y menor en materia seca, lo cual supone un descenso de la cantidad de proteÃnas, minerales, azúcares o vitaminas.
En cambio, el sistema agroecológico es un modelo equilibrado que viene del suelo, es decir, las plantas absorben los minerales para, posteriormente, sintetizar las vitaminas y los antioxidantes, y en definitiva obtener alimentos de mayor calidad. Esta experta afirmó que en España se abusa de los transgénicos, como lo refleja que se ha situado como el primero de Europa en superficie de cultivos transgénicos, con el maÃz como el mayor. Igualmente, apuntó a la excesiva utilización de aditivos como colorantes, potenciadores de sabor o conservantes.
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02/05/2011 - PUBLICADO por el propio portal Open Space Comarcal: OS Comarcal
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