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Catering (SERVICIO DE CATERING)
Curso ofrecido por Open Space Comarcal: OS Comarcal Teléfonos: 962 663 487 / 676 994 644
Ud1.- Introducción
1.1. La actividad del catering
1.2. Organización de empresas de catering
1.3. La oferta
1.4. La comercialización
Ud2.- Preparación
2.1. Organización del departamento de montaje en instalaciones de catering
2.2. Materiales y equipos de montaje en catering
2.3. Maquinaria y equipos básicos
Ud3.- Aprovisionamiento y montaje para servicios de catering
3.1. Economato y bodega
3.2. Control de almacén
3.3. Formalización y traslado de solicitudes sencillas
3.4. Tipos de montaje de servicios de catering
3.5. Elaboraciones culinarias habituales en los servicios de catering
Ud4.- Recepción y lavado de los servicios de catering
4.1. Lavado del material de catering
4.2. Seguridad y limpieza en las zonas de lavado en instalaciones de catering
Requisitos
EMPRESAS 100% BONIFICABLE
Dirigido a
Catering (SERVICIO DE CATERING)
Profesorado del curso
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CARACTERÍSTICAS
Catering (SERVICIO DE CATERING)
Nº de horas: 80
Semipresencial
Lugar: Comarcal
Precio:560€
Categoría: HostelerÃa y turismo