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Control y manejo de huevos y pollos recién nacidos en la explotación avícola
Curso ofrecido por Open Space Comarcal: OS Comarcal Teléfonos: 962 663 487 / 676 994 644
1. Calidad, recogida y clasificación de los huevos para consumo.
####1.1. El huevo: características anatómicas y fisiológicas.
####1.2. Evaluación de la calidad del huevo de consumo:
####1.2.1. Espesor de la cáscara,
####1.2.1.1. Resistencia a la rotura,
####1.2.1.2. Consistencia de la yema,
####1.2.1.3. Coloración y/o pigmentación.
####1.2.2. Huevos defectuosos.
####1.3. Métodos de recogida y transporte de huevos en la explotación.
####1.4. Clasificación y categorización de los huevos destinados al consumo.
####1.5. Métodos de acondicionamiento de los huevos antes de su comercialización.
####1.6. Limpieza, desinfección y almacenamiento de huevos.
####1.7. Autocontroles del sistema de recogida, clasificación, almacenamiento, traslado y expedición.
####1.8. Protocolo para la detección de errores del sistema y corrección del proceso.
####1.9. Acondicionamiento de instalaciones de almacenamiento de huevos destinados a consumo.
####2. Manejo de pollos y huevos en la nacedora
####2.1. Incubación:
####2.1.1. Peso del huevo.
####2.1.2. Control de incubabilidad.
####2.1.3. Parámetros ambientales.
####2.2. Protocolo de actuación sobre huevos incubados.
####2.3. Planta incubadora:
####2.3.1. máquina incubadora.
####2.4. Criterios de retirada de pollos de la nacedora.
####2.5. Clasificación de los pollos según destino.
####2.6. Protocolo de actuación sobre pollos.
####2.7. Trazabilidad del proceso.
####2.8. Identificación de errores y medidas correctoras.
Requisitos
100% bonificable por la fundación tripartita. Desempleados 25% de descuento.
Dirigido a
Control y manejo de huevos y pollos recién nacidos en la explotación avícola
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CARACTERÍSTICAS
Control y manejo de huevos y pollos recién nacidos en la explotación avícola
Nº de horas: 30
Semipresencial
Lugar: Comarcal
Precio:210€
Categoría: Agraria