Inicio > Formación y Cursos > Cursos de HostelerÃa y turismo
Facturación y cierre de actividad en Restaurante
Curso ofrecido por Open Space Comarcal: OS Comarcal Teléfonos: 962 663 487 / 676 994 644
1. Facturación en restauración
####1.1. Importancia de la facturación como parte integrante del servicio
####1.2. Equipos básicos y otros medios para la facturación: soportes informáticos
####1.3. Sistemas de cobro:
####1.3.1. Al contado
####1.3.2. A crédito
####1.4. Aplicación de los sistemas de cobro Ventajas e inconvenientes
####1.5. La confección de la factura y medios de apoyo
####1.6. Apertura, consulta y cierre de caja.
####1.7. Control administrativo del proceso de facturación y cobro. Problemas que pueden surgir. Medidas a tomar.
####2. Cierres de servicios en restauración
####2.1. El cierre de caja
####2.2. El diario de producción:
####2.2.1. Alimentos
####2.2.2. Bebidas
####2.2.3. Número de clientes
####2.2.4. Número de menús
####2.2.5. Número de cartas
####2.3. El arqueo y liquidación de caja.
####3. Post-Servicio
####3.1. Mantenimiento y adecuación de instalaciones, equipos, géneros y materias primas para un posterior servicio.
####3.2. Almacenamiento y reposición de géneros. Rotación de stocks.
####3.3. La limpieza del local, mobiliario y equipos en el cierre:
####3.3.1. Cafetera
####3.3.2. Cámaras
####3.3.3. Aparadores
####3.3.4. Recogida de lencería
####3.3.5. Ventilación del local
####3.3.6. Supervisión y desconexión de cámaras
####3.3.7. Cierre de instalación y desmontaje de mesas en su caso
Requisitos
BONIFICACIÓN 100% PARA EMPRESAS
Dirigido a
Facturación y cierre de actividad en Restaurante
Profesorado del curso
Compártelo en Twitter
¿Cómo apuntarse a nuestras ofertas?
Introduce tu nombre y e-mail y te enviaremos un correo electrónico
CARACTERÍSTICAS
Facturación y cierre de actividad en Restaurante
Nº de horas: 40
Semipresencial
Lugar: Comarcal
Precio:280€
Categoría: HostelerÃa y turismo