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Procesos de gestión de departamentos del área de alojamiento
Curso ofrecido por Open Space Comarcal: OS Comarcal Teléfonos: 962 663 487 / 676 994 644
1. La planificación en las empresas y entidades de alojamiento
####1.1 La planificación en el proceso de administración.
####1.2 Principales tipos de planes: objetivos, estrategias y políticas; relación entre ellos.
####1.3 Pasos lógicos del proceso de planificación como enfoque racional para establecer objetivos, tomar decisiones y seleccionar medios en las distintas empresas y entidades del subsector.
####1.4 Revisión periódica de los planes en función de la aplicación de los sistemas de control característicos de estas empresas.
####2. Gestión y control presupuestarios en las áreas de alojamiento
####2.1 La gestión presupuestaria en función de sus etapas fundamentales: previsión, presupuesto y control.
####2.2 Concepto y propósito de los presupuestos. Justificación.
####2.3 Definición de ciclo presupuestario.
####2.4 Diferenciación y elaboración de los tipos de presupuestos más característicos para las áreas de alojamiento.
####3. Estructura financiera de las empresas y áreas de alojamiento
####3.1 Identificación y caracterización de fuentes de financiación.
####3.2 Relación óptima entre recursos propios y ajenos.
####3.3 Ventajas y desventajas de los principales métodos para evaluar inversiones según cada tipo de alojamiento. Aplicaciones informáticas.
####4. Evaluación de costes, productividad y análisis económico para áreas de alojamiento
####4.1 Estructura de la cuenta de resultados en las áreas de alojamiento.
####4.2 Tipos y cálculo de costes.
####4.3 Aplicación de métodos para la determinación, imputación, control y evaluación de consumos. Cálculo y análisis de niveles de productividad y de puntos muertos de explotación o umbrales de rentabilidad, utilizando herramientas informáticas.
####4.4 Identificación de parámetros establecidos para evaluar: Ratios y porcentajes. Márgenes de beneficio y rentabilidad.
####5. La organización en los establecimientos de alojamiento
####5.1 Interpretación de las diferentes normativas sobre autorización y clasificación de establecimientos de alojamiento.
####5.2 Tipología y clasificación de los establecimientos de alojamiento.
####5.3 Naturaleza y propósito de la organización y relación con otras funciones gerenciales.
####5.4 Patrones básicos de departamentalización tradicional en las áreas de alojamiento: ventajas e inconvenientes.
####5.5 Estructuras y relaciones departamentales y externas características de los distintos tipos de alojamientos.
####5.6 Diferenciación de los objetivos de cada departamento del área de alojamiento y distribución de funciones.
####5.7 Circuitos, tipos de información y documentos internos y externos que se generan en el marco de tales estructuras y relaciones interdepartamentales.
####5.8 Definición de puestos de trabajo y selección de personal en las áreas de alojamiento: Principales métodos para la definición de puestos correspondientes a trabajadores semicualificados y cualificados de tales áreas. Principales métodos para la selección de trabajadores semicualificados y cualificados en tales áreas.
####6. La función de integración de personal en los departamentos de pisos y recepción
####6.1 Definición y objetivos.
####6.2 Relación con la función de organización.
####6.3 Manuales de operaciones de los departamentos de pisos y recepción: análisis, comparación y redacción.
####6.4 Programas de formación para personal dependiente de los departamentos de pisos y recepción: análisis, comparación y propuestas razonadas.
####6.5 Técnicas de comunicación y de motivación adaptadas a la integración de personal: identificación y aplicaciones.
####7. La dirección de personal en el área de alojamiento
####7.1 La comunicación en las organizaciones de trabajo: procesos y aplicaciones.
####7.2 Negociación en el entorno laboral: procesos y aplicaciones.
####7.3 Solución de problemas y toma de decisiones.
####7.4 El liderazgo en las organizaciones: justificación y aplicaciones.
####7.5 Dirección y dinamización de equipos y reuniones de trabajo.
####7.6 La motivación en el entorno laboral.
####8. Aplicaciones informáticas específicas para la administración de áreas de alojamiento
####8.1 Tipos y comparación.
####8.2 Programas a medida y oferta estándar del mercado.
####8.3 Utilización.
Requisitos
BONIFICACIÓN 100% PARA EMPRESAS
Dirigido a
Procesos de gestión de departamentos del área de alojamiento
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CARACTERÍSTICAS
Procesos de gestión de departamentos del área de alojamiento
Nº de horas: 70
Semipresencial
Lugar: Comarcal
Precio:490€
Categoría: HostelerÃa y turismo